entete-colloque

ACCUEIL

PROGRAMME

PARTICIPER

Pour imprimer le programme, vous pouvez télécharger la version PDF ci-dessous:

bouton-telecharger-le-programme 

 9h30 : Accueil des participants

10h00 : Ouverture du colloque par Pierre JARLIER, maire de Saint-Flour, président de Saint-Flour Communauté, initiateur des Hautes Terres, le festival des cultures de montagne.

10h05 : Présentation générale par Patricia OLIVIERI, rédactrice en chef de L’union du Cantal.

10h15 : Intervention DE DANIEL RICARD, Géographe. quelle réalité géographique et contemporaine derrière cette notion de montagne entre unicité et multiplicité… entre l’or blanc des Alpes, la montagne à vaches du Massif central, la culture pyrénéenne et transfrontalière… entre vallées et sommets ? Quelle(s) définition(s) de ces espaces naturels ? Vision géographique, démographique, agricole, économique.

10h30 – 11h30 : Table ronde sur : « Les territoires de montagne porteurs d’avenir ? »
Loin de l’image passéiste et nostalgique dans laquelle certains voudraient cantonner les massifs français, leurs acteurs et leurs activités, la montagne – par ailleurs souvent vécue et montrée comme des territoires d’adversité, d’enclavement, de déprise… – n’a-t-elle pas aujourd’hui les réponses aux attentes et enjeux qui traversent nos sociétés ? Environnement, climat, standardisation des goûts et nourriture… Des thèmes majeurs et transversaux : l’agriculture et les savoir-faire, le tourisme et la gastronomie, la culture, les paysages et la biodiversité, avec une notion d’espace-temps à contre-courant du modèle urbain.
« L’agriculture joue un rôle central dans les territoires de montagne. Sa dimension symbolique est très forte : elle « est » le territoire, son identité, ses traditions. Elle est garante des valeurs et de l’image du territoire ».
Elle participe à l’entretien de l’espace et du paysage avec son système particulier d’activités agro-pastorales qui valorise également les savoir-faire : races locales, productions spécifiques, gastronomie, valorisation du petit patrimoine, maintien d’une population et d’activité économique dans des secteurs promis à l’abandon, réserve de biodiversité et puits de carbone que constituent les prairies… Différents atouts qui sont de véritables facteurs d’attractivité touristiques et culturelles.
Des entités telles que les écomusées, les parcs naturels régionaux, les associations culturelles (collectage)… sont par ailleurs des outils efficaces d’affirmation, de valorisation et de promotion de cette identité territoriale de montagne.

Intervenants :

  • Daniel RICARD, géographe à l’université Blaise-Pascal (Clermont-Ferrand) ;
  • Philippe MISSIELLIEZ, vice-président de l’OS Abondance ;
  • André VALADIER, président du Parc Naturel Régional Aubrac ;
  • France HARVOIS, chargée de mission Projet Scientifique et Culturel du Musée de la Haute-Auvergne ;

11h30 – 12h00 : Echanges avec la salle

12h30 : Déjeuner, salle des Jacobins

14h00 : Reprise des travaux – Échanges d’expériences / Témoignages -
« Ils construisent au pluriel la montagne de demain »
– 14h10 : Projection d’un film d’une durée de 2 minutes sur le Pays de Saint-Flour.
– 14h15 – 14h30 : Accueil de Miguel Angel Fumanal Pagès, Président du Centre d’études Historiques d’Olot et de sa région (Catalogne).
- 1 – Agriculture et savoir-faire :
Présentation du projet de territoire agricole à l’échelle de Saint-Flour Communauté : exemple d’un projet territorial partagé : collectivité / Lycée agricole / agriculteurs. Plus témoignages d’agriculteurs locaux dans la salle.

Le comité des races de massif : CORAM : « Les races locales de massif sont le moteur d’une économie rurale basée sur des filières agricoles d’excellence tant sur la qualité des produits que sur le respect de l’environnement et le maintien de la biodiversité de nos montagnes. Elles sont les garantes du maintien d’une identité locale forte basée à la fois sur la qualité et de la diversité des paysages montagnards et des produits issus de ces races appartenant au patrimoine culinaire national ».

- 2 – Paysages et biodiversité :
Le Réseau Européen des Bergers, créé en 2017 à Saint-Flour, à l’occasion de la Semaine Européenne des Races de Massif, travaille à la promotion de « systèmes agricoles, vitaux pour le maintien de la biodiversité et des territoires pastoraux ».
À noter : une délégation italienne soutient le classement de la transhumance au patrimoine immatériel de l’Unesco.

- 3 – Tourisme et patrimoine :
Le public recherche dans sa pratique touristique les filières locales de qualité qui participent à la découverte complète du territoire, garantes d’authenticité et d’une identité qui lui est propre .

- 4 – Montagne et innovation :
La montagne n’est pas qu’un territoire de résistance ou résilience. De l’adversité du territoire, naissent des initiatives avant-gardistes des habitants et acteurs pour tracer leurs propres solutions/réponses.

Intervenants :

  • Cécile DUCOLOMBIER, agricultrice ;
  • Jean-Luc CHAUVEL, président du CORAM (Comité des Races de Massif) ;
  • Miguel Angel FUMANAL PAGES, Président du Centre d’études Historiques d’Olot et de sa région (Catalogne);
  • Un intervenant sur la thématique « Montagne et innovation ».

15h30 : échanges avec la salle.
16h00 : Conclusion.
16h30 : Fin du colloque.